Ayam Geprek Pedas.
Kamu dapat membuat Ayam Geprek Pedas menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara memasak Ayam Geprek Pedas secara cepat.
Bahan-bahan memasak Ayam Geprek Pedas :
- 1 potong ayam fillet (100 - 120gr an).
- tepung bumbu jadi untuk menggoreng ayam.
- atau campuran tepung :.
- 5 Terigu : 2 maizena (untk 500gr ayam).
- Bahan sambal :.
- selera Cabe rawit secukupnya, tgnt.
- 2 bawang putih utuh goreng dulu, (aku goreng bareng pas goreng ayam).
- garam, royco / mecin.
- minyak goreng.
Cara membuat Ayam Geprek Pedas
- Buat adonan kental untuk celupan ayam dgn mencampur tepung ayam goreng dengan sedikit air. Basahi ayam dgn adonan kental, lalu lumuri kembali dengan tepung kering ayam goreng. (sorry lupa kefoto bagian ini).
- Goreng ayam sampai kecoklatan dan matang. sisihkan dulu.. (foto goreng ayam itu bsknya ak bkn lg ayam geprek unt ke2x nya jd ayamnya lbh bny).
- Ulek cabai rawit, bawang putih goreng, garam secukupnya, royco / mecin. ulek dan siram dgn 2 sdm minyak bekas goreng ayam. bila mau lbh basah sambalnya bisa di tambah minyaknya lagi. cicipi apakah sudah pas rasa asin dan gurihnya.. kalau pakai royco, kurangin garam karena royco sendiri sdh cukup asin..
- Masukan ayam goreng tepung ke cobek dan tumbuk2 ayamnya.
- Aduk ayam dan sambal dengan sendok sampai merata..
- Sajikan ayam geprek dengan nasi hangat. bisa di tambahkan kemangi bila suka.. kbtlan ak punya pohonnya jd tgal petik saja..