Resep: Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu yang Sehat

Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara membuat Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu yang sederhana.

Bahan yang dibutuhkan membuat Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu :

1. Bahan Rendaman Ayam.
2. 1/4 kg ayam (aku pilih bagian dada ya).
3. 2 siung bawang putih dihaluskan.
4. 1 sdt lada bubuk.
5. secukupnya Garam.
6. Adonan Basah.
7. Air es.
8. 6 sdm tepung terigu.
9. 2 sdm tepung maizena.
10. 1 sdm susu bubuk.
11. 1 butir kuning telur.
12. 1/2 sdt baking soda.
13. 1/2 sdt lada bubuk.
14. secukupnya Garam.
15. Adonan Kering.
16. 6 sdm tepung terigu.
17. 3 sdm tepung maizena.
18. 1/2 sdt baking soda.
19. 1 sdt kaldu bubuk ayam.
20. 1/4 sdt garam.
21. Bahan sambal bawang.
22. 25 cabe rawit jablay.
23. 3 siung bawang putih.
24. secukupnya Gula merah.
25. secukupnya Garam.

Instruksi membuat Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Rendam ayam dengan bumbu rendaman di kulkas kurang lebih 15 menit.
3. Campur rata semua bahan adonan basah.
4. Campur rata semua bahan adonan kering.
5. Gulingkan ayam ke adonan kering. Lalu celupkan ke adonan basah. Setelah itu gulingkan lagi ek adonan kering.
6. Goreng ayam hingga matang dan crispy. Angkat dan sisihkan.
7. Goreng cabe dan bawang putih 1/2 matang lalu angkat. Ulek kasar dan beri tambahan gula merah dan garam.
8. Geprek ayam yang sudah digoreng tadi. Lalu beri topping sambal bawang.
9. Sajikan 💜.