Rahasia resep Ayam geprek sambal bawang ala bensu Mudah

Ayam geprek sambal bawang ala bensu.

Kamu dapat membuat Ayam geprek sambal bawang ala bensu menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Simak cara memasak Ayam geprek sambal bawang ala bensu yang cepat.

Bahan-bahan membuat Ayam geprek sambal bawang ala bensu :

1. 1/2 kg ayam negri aku potong 6.
2. Garam.
3. Kaldu ayam (royco).
4. Merica (ladaku).
5. Tepung terigu (aku pake yg ada di rmh) lbh bagus pk yg serbaguna.
6. Minyak untuk menggoreng.
7. Bumbu halus.
8. 3 siung bawang merah.
9. 3 siung bawang putih.
10. 1/2 ruas kunyit.
11. Ketumbar bubuk.
12. Merica (aku pake ladaku).
13. secukupnya Garam.
14. Boleh ditambah jahe dan lengkuas, tp aku ga pake.
15. Sambal bawang.
16. sesuai selera Cabai gunung/ boleh cabai gendot.
17. Bawang putih 2 atau 3 siung. Tergantung banyaknya cabai.
18. Garam.
19. Minyak goreng.

Instruksi membuat Ayam geprek sambal bawang ala bensu

1. Geprek ayam yg telah dicuci bersih menggunakan benda keras (aku pake ulekan gepreknya) lalu cuci kembali.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan kurleb 30 menit.
3. Tambahkan tepung secukupnya ke tempat ayam, lalu tambahkan air secukupnya. Lalu lumuri ayam dg tepung tsb.
4. Siapkan tepung (kering) masukkan garam, merica dan sedikit penyedap rasa,.
5. Ayam yg sudah dilumuri tepung basah lalu digulingkan ke tepung kering dan digoreng terendam minyak panas.
6. Angkat bila warna sudah keemasan.
7. Ulek cabai, bawang putih dan garam sampai halus, lalu siram dengan minyak panas. Koreksi rasa.
8. Sajikan sambal diatas potongan ayam.