Resep Praktis Ayam Geprek Ala bensu Mantap

Ayam Geprek Ala bensu.

Kamu dapat membuat Ayam Geprek Ala bensu menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara membuat Ayam Geprek Ala bensu secara cepat.

Bahan yang dibutuhkan membuat Ayam Geprek Ala bensu :

1. 1/2 kg dada ayam fillet.
2. Adonan basah :.
3. 1 butir telur.
4. 5 sdm tepung terigu.
5. 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
6. Secukupnya merica.
7. Secukupnya kaldu bubuk.
8. Adonan kering.
9. 500 gram tepung terigu (aku pake segitiga biru).
10. 2 Sdm tepung Maizena.
11. 1 Sdm Tepung beras.
12. 1/2 sdt baking powder.
13. Secukupnya kaldu bubuk dan garam.
14. Bahan sambel :.
15. 1 ons cabe rawit orange.
16. 5 siung bawang putih.
17. 3 siung bawang merah.
18. Secukupnya kaldu bubuk, gula dan air.

Cara memasak Ayam Geprek Ala bensu

1. Potong-potong dada ayam menjadi beberapa potong, rendam dalam adonan basah kurang lebih 10 menit.
2. Kemudian masukan ayam dalam adonan kering, celupkan lagi dalam adonan basah dan kembali gulingkan ayam dalam adonan kering (tujuannya agar tepung menempel sempurna pada ayam)..
3. Goreng ayam pada minyak yang sudah panas hingga matang, angkat dan sisihkan..
4. Selanjutnya kita akan membuat sambalnya uleg kasar cabe rawit sisihkan dahulu.
5. Goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris lalu tambahkan pada ulegan cabe rawit tadi kemudian uleg kembali. (catatan : menggoreng bawangnya cukup sebentar saja).
6. Tumis sambal menggunakan minyak sisa menggoreng bawang, berikan air secukupnya kemudian masukan gula pasir dan kaldu bubuk koreksi rasa, setelah air menyusut angkat sambal (tekstur sambal tidak kering masih sedikit basah).
7. Ambil cobek bersih kemudian geprek ayam dan berikan sambal diatasnya beserta dengan lalapan..