Rahasia Membuat Ayam Geprek ala Mama Gio Maknyus

Ayam Geprek ala Mama Gio.

Kamu dapat membuat Ayam Geprek ala Mama Gio menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Ayam Geprek ala Mama Gio yang lezat.

Bahan-bahan memasak Ayam Geprek ala Mama Gio :

1. Bahan-bahan:.
2. 3 potong ayam.
3. 1 bks sajiku bumbu ayam goreng.
4. 1 bks sajiku tepung golden crispy.
5. secukupnya minyak goreng.
6. secukupnya air.
7. Bahan Sambal:.
8. 3 siung bawang putih.
9. 2 siung bawang merah.
10. 5 buah cabai rawit (sesuai selera).
11. 3 buah cabai merah keriting.
12. secukupnya garam.
13. secukupnya gula.
14. secukupnya minyak goreng.
15. Bahan Pelengkap:.
16. kemangi.
17. timun.
18. selada air.

Cara memasak Ayam Geprek ala Mama Gio

1. Potong ayam sesui selera, kemudian cuci sampai bersih. Ungkep ayam dengan 1/2 sajiku bumbu ayam goreng, tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai air menyusut. Angkat dan tiriskan..
2. Adonan basah: larutkan 1 sdm sajiku tepung golden crispy dengan 4 sdm air. Sisanya digunakan sebagai adonan kering.Gulingkan.
3. Gulingkan potongan ayam kedalam adonan kering, lalu celupkan ke adonan basah sampai rata. Gulingkan kembali ke adonan kering sambil diremas-remas hingga terbentuk kulit yang keriting, ketuk-ketuk.Gore.
4. CaraPanaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng ayam sampai terendam dalam minyak panas, hingga berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan..
5. Cara membuat sambal: Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Angkat dan ulek semua bumbu sambal tambahkan sedikit garam dan gula. Koreksi rasa..
6. Geprek ayam diatas sambal dan tambahkan bahan pelengkap..