Ayam Geprek Sambal Merah #TantanganPertamaku.
Kamu dapat memasak Ayam Geprek Sambal Merah #TantanganPertamaku menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Simak cara memasak Ayam Geprek Sambal Merah #TantanganPertamaku yang praktis.
Bahan yang dibutuhkan memasak Ayam Geprek Sambal Merah #TantanganPertamaku :
- Bahan bumbu:.
- 300 gr tepung terigu.
- 2 sdt baking powder.
- 1 sdm maizena.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 bh jeruk nipis.
- secukupnya Kaldu ayam.
- Bahan Sambal:.
- 4 buah cabe merah segar.
- 2 siung bawang putih.
- 1/4 sdt garam.
- 2 sdm minyak sayur.
- Bahan Lainnya:.
- 4 potong dada ayam/paha atas.
- secukupnya Air es.
- Minyak untuk menggoreng.
Instruksi memasak Ayam Geprek Sambal Merah #TantanganPertamaku
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Siapkan wadah kering, campur terigu, baking powder, maizena, aduk rata kemudian bagi menjadi 2. Bagian yang satunya, tambahkan air dan bawang yang sudah dihaluskan, aduk sampai larut agak mengental..
- Celupkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering. Kalo mau lebih banyak kriuknya, boleh di ulangi step nya ya....
- Nyalakan kompor, panaskan minyak untuk menggoreng. Pastikan minyak benar2 panas, setelah dan ayam terendam dalam minyaknya. Setelah itu kecilkan ke api sedang biar ga gosong. Setelah matang, angkat ayam, tiriskan..
- Haluskan bahan sambal, letakkan ayam diatasnya, ulek lagi. Pindahkan ke piring. Ayam geprek ala Ayumi siap disantap.