Ayam geprek ala ei.
Kamu dapat membuat Ayam geprek ala ei menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara membuat Ayam geprek ala ei secara cepat.
Bahan yang dibutuhkan memasak Ayam geprek ala ei :
- 1 ekor ayam agak kecil saya potong 6.
- 1 bks bumbu la rasa ayam special.
- 500 gr terigu.
- 3 sdm tepung beras.
- 1 sdt baking soda.
- 1/2 sdt Lada halus.
- 1 sdt Garam dan bubuk kaldu.
- Minyak utk menggoreng.
- Sambal.
- sesuai selera Cabe.
- Bawang putih.
- Garam.
- Penyedap rasa/bubuk kaldu.
Instruksi membuat Ayam geprek ala ei
- Ayam dicuci bersih dan dilumuri bumbu larasa ayam special. Min 30 menit. Lebih lama lebih baik. Simpan di kulkas dulu smp siap mau digoreng..
- Terigu,tepung beras,garam,lada dan bubuk kaldu juga baking soda di campur dan aduk2 sampai rata. Sengaja memang terigu agak banyak disiapkan supaya lebih gampang membaluri ayam. Terigu sisa bisa dipakai lagi dan ditambah klo mau bikin lagi..
- Ayam yg sudah direndam bumbu satu persatu di masukkan ke campuran tepung di aduk jungkir balik (jangan di remas). Biarkan tepung menempel tanpa dipaksa. Lalu sediakan air di baskom terpisah. Kalo ada air es lebih baik. Ambil ayam tadi langsung celupkan ke air..bbrp detik saja. Langsung di ceburkan lagi le dalam campuran tepung..tebas2 ayam lalu goreng dalam minyak banyak dan panas. Setelah ayam masuk api bisa dikecilkan supaya ayam matang sempurna..
- Untuk sambal. Cabe dan bawang putih di ulek bersama garam dan bubuk kaldu/penyedap. Setelah cukup halusnya siram dengan minyak panas ambil saja dr penggorengan ayam yg lagi di goreng..