Resep Gampang Ayam Geprek Bensu a la Rumahan yang Lengkap

Ayam Geprek Bensu a la Rumahan.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Bensu a la Rumahan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah. Pelajari cara memasak Ayam Geprek Bensu a la Rumahan yang cepat.

Bahan-bahan memasak Ayam Geprek Bensu a la Rumahan :

1. 8 potong dada ayam.
2. Secukupnya tepung bumbu Sajiku.
3. Secukupnya keju cheddar.
4. Bahan untuk merebus ayam.
5. 1 sdm garam.
6. 1 btg serai.
7. 2 lbr daun salam.
8. Bahan sambal geprek.
9. 1 ons cengek domba/ lombok/ cengek merah.
10. 3 siung bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. 1 sdt garam.
13. 1 sdt royco.
14. 1 sdt gula pasir.
15. Secukupnya air.

Instruksi membuat Ayam Geprek Bensu a la Rumahan

1. Rebus ayam dengan bahan2 rebusan selama ±15menit dengan api sedang.
2. Setelah ayam di rebus, dinginkan, lalu masukkan ke kulkas ±30 menit.
3. Selagi menunggu ayam dingin, buat sambal gepreknya, uleg/chopper cengek, iris bawang merah dan bawang putih.
4. Tumis bawang merah, masukkan ke ulekan cengek, setelah itu tumis bawang putih, masukkan ke ulekan cengek.
5. Ulek/ chopper cengek, tumisan bawang merah, tumisan bawang putih, garam, gula, royco.
6. Goreng bahan sambal dgn ditambahkan sedikit air hingga air menyusut, lalu sisihkan.
7. Buat adonan basah tepung Sajiku secukupnya tidak kental dan tidak encer, masukkan satu persatu potongan ayam, gulingkan hingga merata.
8. Lalu gulingkan satu persatu ayam ke tepung bumbu Sajiku sambil diremas2 merata.
9. Goreng ayam dgn minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat.
10. Geprek ayam dgn sambal geprek. Lalu sajikan dgn taburan keju chedar di atasnya..