Ayam geprek bens* ala roemahan.
Kamu dapat memasak Ayam geprek bens* ala roemahan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Simak cara membuat Ayam geprek bens* ala roemahan yang sederhana.
Bahan yang dibutuhkan memasak Ayam geprek bens* ala roemahan :
- 2 potong ayam bagian dada.
- 1 butir telur.
- Tepung bumbu serbaguna.
- 4 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- 15 butir cabe rawit (tergantung selera).
- Sedikit lada, garam, gula, penyedap rasa.
Instruksi membuat Ayam geprek bens* ala roemahan
- Haluskan 2 siung bawang putih kemudian tambahkan sedikit lada dan garam, kemudian balurkan ke ayam sampai merata, diamkan selama 2 jam agar bumbu meresap ke daging.
- Siapkan bumbu serbaguna kering dan buat bumbu basah dengan 2 sendok tepung bumbu serbaguna + 1/2 telor yg telah dikocok (1/2 nya bisa digoreng terpisah).
- Balurkan ayam yang telah didiamkan selama 2 jam ke atas tepung serbaguna, kemudian ke adonan basah, dan tepung serbaguna kering lagi.
- Goreng ayam dengan api kecil sampai berwarna keemasan, sisa bumbu bisa ditambahkan sedikit air kemudian dituangkan disekitaran ayam ketika digoreng.
- Haluskan 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, dan 15 butir cabe rawit yang telah digoreng sebentar, kemudian tambahkan sedikit garam, gula, dan penyedap rasa (opsional), tambahkan 1 sendok minyak goreng untuk ayam tadi.
- Geprek ayam dengan sambel atau bisa dimakan terpisah sesuai selera. Makanan siap disajikan.