Ayam Geprek mozarella.
Kamu dapat membuat Ayam Geprek mozarella menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara memasak Ayam Geprek mozarella secara mudah.
Bahan-bahan membuat Ayam Geprek mozarella :
- 500 gr dada ayam filet.
- 1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis.
- 1/2 sdt garam.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- secukupnya Keju mozarella (me keju quick melt).
- Sedikit butter.
- Minyak untuk menggoreng ayam.
- Pelapis:.
- 120 gr tepung terigu pro sedang.
- 30 gr tepung maizena.
- 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
- 1/4 sdt bawang putih bubuk.
- Pencelup:.
- 1 butir telur, kocok lepas.
- Bahan sambel:.
- 12 bh cabe merah keriting (boleh tambah rawit merah).
- 2 siung bawang putih.
- secukupnya Garam dan gula.
Cara memasak Ayam Geprek mozarella
- Cuci ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Setelah 10 menit cuci lagi, beri garam dan bawang putih diamkan lagi selama 10 menit.
- Campur semua bahan pelapis dan aduk rata..
- Lalu celupkan ayam ke adonan tepung - telur - tepung sambil di cubit cubit ayam nya..
- Goreng dalam minyak panas, sampai matang, jangan lupa di balik, angkat dan tiriskan..
- Membuat sambel: rebus semua bahan sambel, sebentar aja asal sudah layu dan hilang bau langunya, kemudian angkat. lalu ulek kasar, beri garam dan gula secukup nya, jangan lupa cek rasa. Bila sudah pas taruh ayam diatasnya dan geprek pelan pelan jangan sampai hancur..
- Lelehkan keju mozzarella/quick melt dengan sedikit butter..
- Tata ayam dalam plate saji, ayam, sambel dan keju. Ayam geprek keju siap di hidangkan. Selamat mencoba👌..