Ayam Geprek Ide Jualan.
Kamu dapat memasak Ayam Geprek Ide Jualan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara memasak Ayam Geprek Ide Jualan secara sederhana.
Bahan-bahan memasak Ayam Geprek Ide Jualan :
- Bahan Utama.
- 1/2 kg ayam potong.
- Air dingin (air es).
- Bumbu marinasi.
- Garam.
- Lada bubuk.
- 1/2 jeruk nipis.
- 1 buah cabai rawit (bisa skip).
- 1 siung bawang merah (bisa skip).
- 1 siung bawang putih (bisa skip).
- 1 kemiri (bisa skip).
- Ketumbar (bisa skip).
- Adonan basah.
- Tepung serbaguna.
- Adonan kering.
- 10 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung meizena.
- 1 sdm baking powder.
- Nb : Terigu : Meizena : BP 5:1:0,5.
- Bahan sambal.
- 20 buah cabai rawit.
- 3 buah cabai hijau.
- 3 buah cabai merah keriting.
- 3 siung bawang putih.
- Minyak goreng.
Langkah memasak Ayam Geprek Ide Jualan
- Marinasi ayam potong yang sudah dicuci bersih dan beri potongan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit atau lebih (semakin lama semakin ada rasanya)..
- Siapkan adonan basah, adonan kering, ayam, dan air dingin ditempat terpisah..
- Celupkan ayam ke dalam adonan basah, adonan kering, kemudian masukkan ke dalam air dingin, lanjut ke adonan kering lagi. Diakhir cubit2 ayam jangan ditekan ya bund.
- Panaskan minyak yang cukup banyak saat sudah panas kecilkan apinya agar ayam matang merata dan tidak gosong. Kemudian celupkan ayam kedalam minyak panas..
- Siapkan bahan sambal (bisa digoreng dulu atau matang) kalau saya digoreng sebentar bund paling 3 menit, kemudian diulek kasar kemudian geprek ayam didalam sambal..
- Sajikan dengan nasi panas beserta lalapannya. Alhamdulillah ayam geprek simpel sudah jadi. Ini adalah resep jualanku bund. Crispy sampai 3 jam lebih bund. Andai bisa masukkan video, saya masukkan videonya bund biar liat crispynya. Indahnya berbagi. Selamat mencoba 😊.