Cara Bikin Ayam Geprek Mau Lagi Praktis

Ayam Geprek Mau Lagi.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Mau Lagi menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Simak cara memasak Ayam Geprek Mau Lagi yang favorit keluarga.

Bahan-bahan memasak Ayam Geprek Mau Lagi :

1. 1/2 ekor ayam (potong 6 bagian/suka suka anda).
2. minyak goreng.
3. Adonan kering krispi.
4. 1 bks tepung bumbu (sajiku).
5. 1 sdm tepung maizena.
6. 3 sdm tepung terigu.
7. 1 sdt garam.
8. 1 bks ketumbar bubuk.
9. 1 sdt lada.
10. 1/2 sdt penyedap rasa.
11. secukupnya air.
12. Sambal geprek.
13. 10 siung bawang merah.
14. 5 siung bawang putih.
15. 1 buah tomat kecil.
16. 10 biji cabai rawit (sesuai selera bisa kurang bisa lebih).
17. 1 biji cabai merah besar.
18. garam.
19. gula.
20. penyedap rasa.

Cara memasak Ayam Geprek Mau Lagi

1. Bersihkan ayam yg telah dipotong, boleh dilumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, setelah itu cuci lagi.
2. Marinasi ayam kedalam 200 ml air+1 sdm garam selama 30 menit.
3. Untuk adonan kering campurkan tepung bumbu sajiku, tepung maizena, tepung terigu, garam, lada, ketumbar dan penyedap rasa kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng di wajan untuk menggoreng ayam. celupkan ayam ke dalam air biasa terlebih dahulu agar adonan menempel, setelah dicelupkan balurkan adonan kering hingga menutupi daging ayam.
5. Untuk sambal geprek, goreng terlebih dahulu bawang merah, tomat dan cabai, untuk bawang putih goreng sebagian saja jangan semua. goreng sebentar saja agar mudah diulek.
6. Setelah semua bahan sambal digoreng tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera kemudian koreksi rasa.
7. Ulek sambal geprek jangan terlalu halus, tambahkan ayam tepung yg telah digoreng diatas sambal lalu memarkan.
8. Ayam geprek mau lagi nya sudah jadi.