Ayam Geprek sambal bawang.
Kamu dapat memasak Ayam Geprek sambal bawang menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Ayam Geprek sambal bawang secara praktis.
Bahan yang dibutuhkan memasak Ayam Geprek sambal bawang :
- Bahan1 :.
- 500 gr dada ayam potong tipis.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 buah jeruk nipis potong.
- Bahan 2 (bahan celup dan rendaman) :.
- 100 gr tepung terigu pro sedang.
- 50 gr tepung maizena.
- 1 sdt baking powder.
- 2 siung bawang putih ulek halus.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt merica.
- 1 sachet kaldu bubuk.
- 200 ml air dingin.
- Bahan 3 (pelapis):.
- 100 gr tepung pro sedang.
- 75 gr tepung maizena.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- secukupnya Merica.
- Bahan sambal :.
- 2 bawang putih.
- 9 cabai rawit.
- Garam.
Instruksi membuat Ayam Geprek sambal bawang
- Peras jeruk nipis di ayam dan beri merica aduk rata.
- Campur bahan dua masukan ayam marinasi selama 20 menit agar ayam terserap bumbu.
- Campur bahan 3, kemudian celupkan ayam di bahan 3 Balur rata dan celup lagi di bahan dua kembali lagi ke bahan 3 kemudian adonan di cubit cubit sedikit agar adonan keriting nanti saat di goreng.
- Panas kan minyak dengan api sedang.
- Goreng ayam sampai kuning keemasan.
- Angkat tiriskan,masukan ulek bawang putih dan cabai garam, masukan ayam ke dalam cobek lalu memarkan dan ulek beserta sambalnya, sajikan dengan nasi panas lalapan dan kerupuk,selamat menikmati.