Ayam Geprek ala Bensu.
Kamu dapat membuat Ayam Geprek ala Bensu menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara memasak Ayam Geprek ala Bensu yang sederhana.
Bahan yang dibutuhkan memasak Ayam Geprek ala Bensu :
- 250 gram ayam, bagian dada.
- 1 butir telur.
- Tepung bumbu kriuk/crispy.
- Bahan sambal korek :.
- 3 siung bawang putih.
- 5 cabe rawit merah.
- Secukupnya garam.
- Bahan tambahan :.
- Keju parut, untuk taburan.
- Tempe goreng, bumbu ungkep.
- Ketimun.
Instruksi memasak Ayam Geprek ala Bensu
- Taruh tepung dalam wadah. Sisihkan. Dalam wadah lain, kocok telur. Sisihkan..
- Panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu. Minyaknya yang banyak yaa.. Biar saat digoreng, ayam kecelup semua..
- Selagi menunggu minyak panas. Masukkan ayam ungkep ke dalam kocokan telur, bolak balik ayam. Kemudian ambil ayam dan masukkan dalam adonan tepung, bolak balik sambil ditekan dan dicubit"..
- Lalu goreng ayam sampai kuning keemasan. Sekali balik yaa.. Biar minyak tak terlalu meresap banyak di ayam. Tiriskan ayam dalam wadah yang sudah dilapisi tissue. Sisihkan..
- Goreng bawang dan cabe sebentar. Tiriskan dan taruh di cobek. Haluskan dengan menambahkan garam. Lalu siram dengan minyak sisa menggoreng ayam td. Aduk merata..
- Penyet ayam dalam cobek. Pindahkan ayam ke dalam piring saji. Lumuri dengan sambal koreknya, taburi dengan keju parut. Beri lalapan sesuai selera. Sajikan..