Ayam gepuk sambal hijau. .yaitu ayam gepuk, selain ayam geprek ada juga ayam gepuk yang perbedaannya jika ayam greprek digoreng dengan tepung sedangkan ayam gepuk diungkep. goreng,resep ayam kuning,review ayam gepuk,olahan ayam,ayam gepuk enak, resep ayam gepuk sambal hijau, sambel hijau, sambal ijo. Food delivery service in Batu (city). Contact Ayam Geprek Sambal Hijau on Messenger.

Sebelum ayam geprek jadi booming dan kekinian, ayam gepuk sudah muncul terlebih dahulu. Masakan berasaskan sambal hijau ini dikhabarkan berasal dari negeri Johor yang sememangnya terkenal dengan masakan pedas. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Kamu dapat membuat Ayam gepuk sambal hijau menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Pelajari cara memasak Ayam gepuk sambal hijau yang favorit keluarga.

Bahan yang dibutuhkan memasak Ayam gepuk sambal hijau :

👉 bahan ayam ungkep.
1/2 ekor ayam.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 butir kemiri.
1/2 ruas jahe.
1/2 ruas kunyit.
1 sdt ketumbar.
Lada.
Garam dan kaldu.
👉bahan sambal hijau.
3 siung bawang merah.
1 ikat kemangi.
4 buah cabe hijau besar.
3 buah cabe rawit hijau.
Garam dan kaldu.

Tomat hijau kecil sebiji.jika suka.tapi aku pas nggak punya.ya. "Sambalnya enak banget, pedas abis, kalau ke Bali lagi pasti mampir " Rombongan ibu Juliana, Ambon "Ayam bakarnya memang paling enak , ditambah sambal matah khas Bali. " Bapak Erwin dan keluarga, Jakarta "Mba, sambalnya pedas sekali. Ayam goreng yang tersaji di-gepuk permukaan atasnya bersama sambal ini sedang naik daun kembali. Karena di-gepuk, tekstur daging jadi lebih empuk. Apalagi disandingkan dengan sambal bawang yang tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera.

Langkah memasak Ayam gepuk sambal hijau

👉ayam ungkep : bersih kan ayam potong sesuai selera (me potongan besar, jadi ayam tidak keras saat di goreng),.
Halus kan semua bumbu, beri garam dan kaldu lalu campur kan ke dalam ayam beri sedikit air lalu masak, hingga ayam matang. Setelah dingin goreng ya..
👉sambal hijau : siapkan semua bahan, cuci bersih lalu halus kan. Masak hingga air berkurang lalu tambah kan minyak goreng, garam dan kaldu aduk2 hingga matang dan kekentalan yg di ingin kan..

Sambal ayam gepuk adalah campuran cili merah Vietnam dan cili padi kampung yang digiling secara tradisional menggunakan batu giling gunung berapi. - NSTP/Aswadi Alias. Penasaran juga sama ayam gepuk pak gembus yg sering dilewatin tapi blm ada kesempatan buat mampir. Tempatnya cuma berupa tenda tapi rame bgt yg selalu pesen. Jadi empuknya ayam geprek mengandalkan tenaga pengulek ayam. Sambal yang digunakan untuk pendamping ayam geprek sangat beragam.