Resep Lezat Ayam Geprek dengan sambal matah Cepat

Ayam Geprek dengan sambal matah.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek dengan sambal matah menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Simak cara memasak Ayam Geprek dengan sambal matah yang sederhana.

Bahan-bahan membuat Ayam Geprek dengan sambal matah :

1. 1/4 kg dada ayam.
2. 1/2 lt minyak goreng.
3. bahan kulit.
4. 1 bungkus tepung crispy jempol.
5. secukupnya air es.
6. bahan sambal matah.
7. 3 siung bawang merah.
8. 7 buah cabe rawit.
9. 1 batang sereh.
10. 2 lembar daun jeruk.
11. 1/2 iris jeruk nipis.
12. secukupnya garam.

Instruksi membuat Ayam Geprek dengan sambal matah

1. Cuci dan potong dada ayam menjadi beberapa bagian.
2. Lalu sisihkan.siapkan bahan buat adonan basah dari tepung.kasih sedikit demi sedikit air es jangan terlalu encer.lalu siapkan minyak di atas wajan supaya panas terlebih dahulu.
3. Lalu celupkan ayam ke adonan basah lalu celupkan ke tepung kering.ulangi hingga 2-3kali supaya bisa menghasilkan kriting yang bagus.
4. Jika minyak sudah sangat panas.lalu masuk kan ayam yang sudah di balut dengan tepung.tunggu 5menit lalu kecilkan api.tunggu sktr3 menitan lalu besarkan lagi.goreng hingga kecokelatan dan jika dirasa sudah matang.angkat.lakukan berulang hingga ayam nya habis.
5. Cara membuat sambel matah.iris bawang merah.cabe.sereh yang di ambil bagian putihnya saja.daun jeruk.lalu kasih garam dan perasan jeruk nipis.lalu siram dengan minyak goreng yang sangat panas..
6. Sajikan ayam bersama nasi dan lalapan sesuai selera.oia aku pakek nasi kuning.selamat mencoba.