Ayam Geprek Sambal Matah. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam.

Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Kamu dapat memasak Ayam Geprek Sambal Matah menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara memasak Ayam Geprek Sambal Matah secara praktis.

Bahan-bahan membuat Ayam Geprek Sambal Matah :

Bahan ayam:.
1/2 kg ayam.
1 butir telur.
5 sdm terigu.
2 sdm maizena.
1/4 sdt garam.
1/4 sdt kaldu jamur.
Bumbu halus:.
2 sdm ketumbar.
5 siung bawang putih.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt kaldu jamur.
Sambal Matah:.
10 buah cabe rawit setan.
7 siung bawang merah.
5 lmbr daun jeruk (buang batang tengahnya).
1 keping terasi (aku merk abc sachet).
2 buah jeruk sambal.
Secukupnya garam,.
Secukupnya gula,.
Secukupnya kaldu jamur,.
Secukupnya minyak sisa goreng ayam.

Bukin ayam geprek sambal matah yuk, Ma! Daging ayam yang diibumbui dengan Sajiku® Tepung Bumbu, menghasilkan ayam goreng yang renyah serta memiliki rasa dan aroma yang lezat dengan cara yang praktis. Contact Ayam geprek sambal matah on Messenger. Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan.

Langkah membuat Ayam Geprek Sambal Matah

Cuci bersih ayam, potong potong. Balur dengan bumbu halus aduk hingga rata, simpan dlm kulkas kira kira 30 menit.
Tambahkan 1 butir telur kedlm adonan ayam yg sudah di marinasi tadi, aduk rata. Kemudian diamkan lagi 30 menit dlm kulkas. Diwadah lain campur terigu, maizena, garam, dan kaldu jamur aduk rata sisihkan.
Keluarkan ayam dari kulkas lalu balur ditepung terigu, lakukan sampai ayam habis. Kemudian masukkan kembali kedlm kulkas kira kira 15 menit..
Panaskan minyak, goreng ayam dengan api kecil agar dlmnya benar benar matang. Angkat tiriskan.
Cuci bersih serai, bawang merah yg sudah dikupas, daun bawang, dan cabe..
Potong potong halus bawang merah, cabe, serai, dan daun jeruk. Bakar sebentar terasi, lalu haluskan dan campur kedlm irisan cabe, beri gula, garam, kaldu jamur. Lalu siram dengan minyak panas sisa goreng ayam, dan beri perasaan jeruk sambal.
Sajikan ayam geprek dengan sambal matah.

Dengan adanya sambal, anda dapat Tambahkan daun kemangi kol dan mentimun; Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu makan anda. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam gurih yang khas dan sambal yang pedas membuat siapa pun pun selalu tergoda untuk mencicipinya. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya.