Ayam geprek berempah sambal matah. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries. Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.

Ayam geprek adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng tepung yang dimemarkan dan disajikan bersama sambal bawang. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah. Kamu dapat membuat Ayam geprek berempah sambal matah menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara memasak Ayam geprek berempah sambal matah yang mudah.

Bahan yang dibutuhkan membuat Ayam geprek berempah sambal matah :

1/2 ekor Ayam.
1 buah telur.
Bumbu halus.
1 ruas lengkuas.
1 ruas jahe.
1/2 ruas kunyit.
4 buah bawang putih.
6 buah bawang merah.
Bumbu sambal.
7 batang cabe merah keriting.
5 buah cabe rawit.
8 buah bawang merah.
1 bungkus kecil terasi (di bakar lalu di haluskan).
1 buah tomat.
3 buah jeruk sambal.
secukupnya Minyak untuk menggoreng.
secukupnya Tepung gandum.
secukupnya Penyedap rasa.
secukupnya Garam dan ajinomoto.
Lalapan boleh timun,tomat,daun ubi rebus atau apa aja untuk tambahan.

Resep Ayam Geprek Sambal Matah yang Pedas. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan.

Cara membuat Ayam geprek berempah sambal matah

Potong2 sedang ayam cuci bersih lalu tiriskan.
Masukkan 5 sendok makan tepung gandum di campur penyedap rasa secukupnya dan aduk2.
Haluskan bumbu halus tambah garam dan ajinomoto. Lalu campur ke ayam diamkan selama 1 jam(1 malam lebih bagus bumbu lebih meresap).
Masukkan telur kedalam wadah kocok2 lalu masukkan ayam yang sudah di bumbui ke dalam telur lalu ke tepung sampai terbalur semua ayam dengan tepung..
Goreng ayam menggunakan api sedang.sambil menunggu ayam masak kita diakan sambal matahnya..
Potong2 semua bahan kecuali jeruk sambal,potong tipis2 lebih enak. Untuk yang suka pedas boleh tambahkan cabe lagi yang ini kurang pedasnya karena saya lagi hamil jadi pedasnya sedang2 aja..
Setelah ayam matang angkat lalu masukkan ke ulekan untuk di geprek. Ambil sedikit minyak panas bekas menggoreng tadi tuangkan ke sambal matah yang sudah di potong2 bersama belacan yang sudah di bakar.aduk2 lalu peras jeruk nipis di atasnya aduk2 dan letakkan ayam yang sudah di geprek di atasnya.
Jika kurang asin bisa di tambahkan garam,.
Ayam geprek berempah sambal matah siap di nikmati dengan lalapan di jamin lebih mantap..

Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Jakarta - Coba buat ayam geprek sambal matah di rumah yuk Bunda! Sambal matah adalah sambal khas dari Bali yang rasanya sudah tidak diragukan lagi. Sementara ayam geprek adalah salah satu varian menu yang nikmat sekali dipadukan dengan sambal yang satu ini.