Ayam Geprek Sambal Matah Mudah. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Cara membuat ayam geprek itu sendiri ternyata mudah. Dengan bahan yang sederhana anda bisa menyajikan menu ayam geprek untuk keluarga di rumah.

Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Cara membuat sambal geprek sebenarnya sangat mudah dan praktis. Tanpa menggunakan tomat, terasi dan lainnya, kita sudah bisa membuat sambal Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah. Kamu dapat membuat Ayam Geprek Sambal Matah Mudah menggunakan 16 bahan dan 16 langkah. Simak cara membuat Ayam Geprek Sambal Matah Mudah secara praktis.

Bahan yang dibutuhkan membuat Ayam Geprek Sambal Matah Mudah :

200 gram Dada Ayam Fillet.
200 gram Tepung Serbaguna.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Lada Bubuk.
1/2 sdt Baking Powder/ 1 btr Telur.
8 siung Bawang Merah.
Minyak untuk menggoreng.
Secukupnya Air.
3 lbr Daun Jeruk.
10 buah Cabe Rawit.
3 batang Serai (Ambil bagian dalam/ bagian lunak).
Secukupnya Minyak Panas.
1-2 buah Jeruk Limau.
Secukupnya Daun Kemangi.
1 siung Bawang Putih Besar.
1/2 sdt Gula Pasir.

Geprek ayam di atas cobek hingga setengah hancur, aduk dengan sambal matah, sajikan selagi hangat. Pastinya tidak kalah dengan ayam geprek yang ada di restoran. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. pelengkap sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin membuat sambal yang mudah dan praktis.

Langkah membuat Ayam Geprek Sambal Matah Mudah

Bagi dada ayam dengan dipotong melebar dan dibagi menjadi 2-3 bagian.
Celupkan potongan ayam ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan tepung kering. Adonan tepung kering ini terdiri dari tepung terigu, garam, dan lada bubuk..
Pertama buat adonan basah. Adonan basah terdiri dari 3 sdm tepung, sejumput garam dan baking powder, yang dilarutkan dengan air. Buat kekentalan yang pas, jangan terlalu cair ataupun kental. Oya untuk baking powder bisa diganti dengan 1 butir telur..
Happy trying dan semoga suka! :)).
Ayam geprek selesai, tinggal disajikan dengan nasi hangat dan diberi sambal matah yang dibuat tadi. Mudah kan?.
Sisihkan sambal matah, karena sambal matah selesai! Mari lanjutkan membuat ayam geprek..
Untuk kamu yang males beribet-ribet ria, bisa menskip membuat ayam goreng tepungnya dan mengganti dengan membelinya langsung saja ke abang-abang dekat rumah ehehe.
Celupkan lagi ayam ke adonan basah, lalu gulingkan lagi ke tepung kering sambil dipijet-pijet bep biar tepung nempel. Ulangi 1-2 kali untuk membuat kulit tepung ayam yang mekar..
Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Mari lanjutkan dengan membuat sambal matah! Pertama iris tipis bawang merah, cabe rawit, serai, dan daun jeruk..
Tambahkan 1/2 sdt garam, dan gula lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dan sedikit layu. Selesai itu tambahkan perasan jeruk limau, sesuai selera masing-masing ya bep banyak sedikitnya. Oya untuk jeruk limau ini bisa diganti pake jeruk nipis atau lemon, balik lagi ke selera masing-masing ehehe.
Siapkan bawang putih, sedikit garam atau penyedap rasa dan cabe rawit kalo suka pedes ya bep! Lalu #DiulekAsyik yaa. Terakhir tambahkan daun kemangi, dan ulek kembali tapi jangan sampai halus..
Setelah itu tambahkan ayam yang sudah digoreng, dan digeprek. Sambil diaduk biar ayam tercampur bumbu ulek tadi ya bep!.
Setelah itu tambahkan minyak yang benar-benar panas. Aduk lagi sampai sambal matah tercampur..
Lalu lanjutkan dengan membuat sambal matah dan menggeprek ayamnya! Simple bukan? hihi *dilemparin batu*.
Untuk melihat resep-resep simple lainnya bisa click follow dan kirim foto recooknya yaa biar si-aku semangat berbagi resepnya. Oya jangan lupa likenya ehehe.

Jika ingin segera membuatnya gunakan resep sederhana dan mudah dibawah ini boleh menambahkan bunga kecombrang atau honje jika suka, kalau saya lebih mantap pakai. Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Dengan adanya sambal, anda dapat Tambahkan daun kemangi kol dan mentimun; Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu makan anda. Geprek ayam, lalu tambahkan sambal matah diatasnya. Ayam goreng sambal matah pun siap disantap bersama nasi putih selagi hangat. (*) Simak video pilihan redaksi berikut ini Bukin ayam geprek sambal matah yuk, Ma!