Rahasia resep Ayam Geprek Sambal Matah yang Versi anak Kos

Ayam Geprek Sambal Matah. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam.

Daging ayam yang diibumbui dengan Sajiku® Tepung Bumbu, menghasilkan ayam goreng yang renyah serta memiliki rasa dan aroma yang lezat dengan cara yang praktis. Ditambah dengan sambal Matah yang segar membuat Ayam Geprek Sambal. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Kamu dapat membuat Ayam Geprek Sambal Matah menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Simak cara memasak Ayam Geprek Sambal Matah secara favorit keluarga.

Bahan yang dibutuhkan membuat Ayam Geprek Sambal Matah :

1. 1/2 ekor ayam.
2. 1 sdm bumbu marinasi.
3. Tepung bumbu.
4. Minyak untuk menggoreng.
5. Bumbu basah.
6. 1 sdm tepung bumbu.
7. 1 gls air.
8. Sambal.
9. 5 siung bawang merah.
10. 3 siung bawang putih.
11. Cabe rawit (sesuai selera).
12. 1 batang serai muda.
13. 3 lembar daun jeruk.
14. Garam.
15. Kaldu bubuk.
16. Minyak goreng panas.

Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Contact Ayam geprek sambal matah on Messenger.

Langkah memasak Ayam Geprek Sambal Matah

1. Rendam ayam dengan bumbu marinasi kurleb 2 jam (lebih lama makin meresap) me : mulai direndam pas malam(simpen dikulkas),dimasak pagi.
2. Bumbu basah :campurkan air&tepung bumbu.
3. Celupkan ayam ke dalam bumbu basah,pindahkan ke bumbu kering,celupkan lagi ke bumbu basah,pindahkan kebumbu kering lagi (sedikit remas2 saat ayam dibalur bumbu kering).
4. Goreng dengan minyak yang banyak,sampai berwarna keemasan,tiriskan.
5. Sambal : iris semua bahan sambel,tambahkan garam&kaldu bubuk.Uleg kasar,kemudian tambahkan minyak goreng panas.
6. Geprek ayam yg sudah matang.
7. Penyajian : letakkan ayam yang sudah digeprek diatas plate,tata sambal diatas ayam.

Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam gurih yang khas dan sambal yang pedas membuat siapa pun pun selalu tergoda untuk mencicipinya. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya.