Sambal matah untuk ayam geprek. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam.

Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Dengan adanya sambal, anda dapat menikmati. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Kamu dapat memasak Sambal matah untuk ayam geprek menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Pelajari cara membuat Sambal matah untuk ayam geprek secara praktis.

Bahan yang dibutuhkan membuat Sambal matah untuk ayam geprek :

sesuai selera Ayam.
Tepung terigu secukupnya yang sudah dibumbui garam dan penyedap rasa.
10 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
15 biji cabe rawit merah.
3 buah Serai diambil putihnya saja.
2 lembar Daun jeruk.

Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Ayam geprek sambal taican. foto: cookpad.com.

Instruksi membuat Sambal matah untuk ayam geprek

Untuk membuat ayam geprek, pisahkan tepung menjadi dua adonan, yaitu basah dan kering, untuk membuat adonan basah tepung yg sudah dibumbui tadi diberi air secukupnya.
Bagi penggorengan menjadi 2, penggorengan untuk ayam yg dilapisi tepung, penggorengan satunya kalau ayam yg digoreng di wajan 1 sudah setengah matang dipindahkan ke wajan 2.
Selanjutnya untuk membuat sambal matah, potong tipis2 bahan sesuai selera.
Siapkan minyak dengan api kecil, bahan yang sudah dipotong2 tadi dimasukkan ke penggorengan. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
Tunggu hingga aroma nya harum dan bumbu meresap ke sambal, penyet ayam kemudian taburkan sambal matah diatasnya, bagi yang merasa kurang pedas cabe rawit bisa ditambahkan sesuka hati.selamat menikmati😁.

Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Sebelum menyiapkan bahan-bahan untuk sambal, dalam resep sambal ayam geprek matah sebaiknya menyiapkan bahan-bahan untuk ayam goreng terlebih dahulu. Bukin ayam geprek sambal matah yuk, Ma! Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang).