20. Ayam Geprek Sambal Matah.
Kamu dapat memasak 20. Ayam Geprek Sambal Matah menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara membuat 20. Ayam Geprek Sambal Matah secara sederhana.
Bahan-bahan membuat 20. Ayam Geprek Sambal Matah :
- 300 gram filet dada ayam.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 batang sereh.
- 1 buah jeruk limo.
- Secukupnya masako ayam.
- Secukupnya gula pasir.
- 1 lembar daun jeruk.
- 5 buah cabe rawit.
- Secukupnya merica bubuk.
- Secukupnya tepung terigu.
- Minyak goreng.
Cara memasak 20. Ayam Geprek Sambal Matah
- Potong dadu filet ayam, lalu cuci bersih, lumuri dengan merica dan masako, kemudian tambahkan terigu sambil aduk-aduk sampai menyelimuti potongan ayamnya..
- Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, gorenglah daging ayam sampai matang.
- Sambil menggoreng, siapkan bahan lainnya untuk membuat sambal matahnya: cincang halus bawang merah, bawang putih, sereh, cabe rawit dan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya; lalu campurkan di wadah, tambahkan masako, gula dan perasan air jeruk limo, tambahkan pula 3 sdm minyak panas dari penggorengan, aduk rata dan tes rasa.
- Angkatlah ayam yang sudah matang, simpan di wadah dan gepreklah lalu campurkan dengan sambal matahnya, barulah disajikan... Selamat mencoba..