Resep: Ayam Geprek Meler yang Mudah

Ayam Geprek Meler.

Kamu dapat membuat Ayam Geprek Meler menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara membuat Ayam Geprek Meler secara mudah.

Bahan-bahan membuat Ayam Geprek Meler :

1. 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
2. 1 buah jeruk nipis.
3. secukupnya keju mozarella.
4. - Bahan Pencelup (Marinade) --.
5. 75 gr tepung serbaguna.
6. 2 sdm tepung maizena.
7. 2 siung bawang putih (haluskan).
8. secukupnya kaldu bubuk.
9. secukupnya lada.
10. secukupnya air es.
11. - Bahan Kering --.
12. 100 gr tepung serbaguna.
13. 3 sdm tepung maizena.
14. 1/2 sdt baking powder.
15. secukupnya lada.
16. secukupnya kaldu bubuk.
17. - Sambal --.
18. 20 butir cabe rawit merah.
19. 2 siung bawang putih.
20. secukupnya garam.
21. 2 sdm minyak panas.

Langkah memasak Ayam Geprek Meler

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan. Aduk rata bahan pencelup, tuangi air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang kental, sisihkan..
2. Rendam daging ayam dalam adonan pencelup, diamkan 15 menit didalam kulkas..
3. Gulingkan ayam keadonan kering, cubit2 sampai rata.
4. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan..
5. Ulek bahan sambel, siram dengan minyak panas,.
6. Ambil ayam goreng lalu geprek2 diatas sambal,.
7. Taburi ayam dengan keju mozarela.
8. Panggang sebentar saja hanya untuk membuat keju lumer.
9. Sajikan.